コスタリカ ラ・ロマ農園 ブラックハニー 【500g】| 珈琲 コーヒー 美味しい コーヒー豆 ドリップ 高級 ブラック サイフォン 焙煎 珈琲豆 セット ドリップコーヒー コーヒーメーカー ストレート エスプレッソ グッズ おすすめ 業務用 アウトドア レギュラー アロマ お試し
焙煎度 お勧めハイロースト 挽き方 豆のまま/中細挽き/極細挽き/細挽き/中粗挽き/粗挽き ※抽出にペーパーをご使用の場合、挽きかたは【中細挽き】がおすすめ。
内容量 500g 【コーヒー何杯分？】 1杯10gで約50杯分 賞味期限 1年 生鮮食品ですので出来るだけ早くお飲みください。
保存は密閉容器に入れて冷凍保存をお勧めします。
2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。
（理想は1ヶ月）・赤ワインやストロベリーを思わせる香り ・明るい口当たりとフルーティーな酸 ・ブルーベリーやレーズンのような甘さ 内容量:500g ［1杯10gで約50杯分］ 4990 円 （税抜） 2016年収穫分のカップオブエクセレンスを初めてご紹介します。
食の博覧会や催事で召し上がっていただいた際に明るい口当たりとフルーティーな酸を評価していただきました。
5位に入賞し、90.22ポイントのスコアを獲得したロットを是非お楽しみください。
スイーツが無くてもこれだけでコーヒータイムを満喫していただけます。
［Taste Parameter］ ［フレーバー・コメント］赤ワイン/苺/ブルーベリー/レーズン/パッションフルーツ/チョコレート/ムース/トロピカルフルーツ/バラ/ミント/紫の花 農園名 ラ・ロマ農園 農園主 Luis Pablo Bonilla Solís 地域・市 -------- 標高 -------- 品種 カツアイ 精製方法 ブラックハニープロセス 「ラ・ロマ農園」はコスタリカ・タラス地区の1850m〜2000mの非常に高い標高に位置しているコーヒー農園です。
12年の栽培の歴史がある、この農園では毎年、土壌分析に基づいてコーヒーの樹が本当に必要とする栄養素を与えています。
適切な栄養を与えることは、安全な栽培、毎年の品質の安定性、美しいコーヒー農園での栽培だけでなく、出来上がったコーヒー高品質のであるという良い結果を生み出します。
このロットはブラックハニープロセスという、完熟し糖度の高い状態で収穫したコーヒーの外皮だけを取り去り、果肉を残したまま乾燥させる精選方法です。
2017年3月に農園を訪問した際は真っ赤に熟したチェリーを収穫して見せてくれました。
彼は15年以上コーヒーピッカー(収穫作業者)と一緒に働いています。
彼らと、収穫に最適な日を待ち、完熟した「ベスト」のタイミングで収穫し、精選所に運びます。
そして、先述の「ブラック・ハニー・プロセス」で棚床式の乾燥ベッドでゆっくりと乾燥させました。
これらの行程から、甘さ、質感および複雑なフルーツの印象が生まれます。
- 商品価格：5,389円
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